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Astuce cuisine : Décorer ses assiettes avec "Balsamique Glazé"
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L'astuce
Connaissez-vous ce produit ? Je l'ai découvert quand nous étions encore à Meschers. Je ne le connaissais pas du tout !
"Balsamique Glazé" est un nappage spécial, prêt à l'usage, à base de Vinaigre Balsamique de Modène, de moût de raisin cuit, de sucre et d'amidon.
Ce produit original et novateur a été spécialement étudié pour les grands chefs qui utilisent souvent pour préparer leurs meilleures spécialités, un assaisonnement dense et crémeux à base de vinaigre balsamique pour exalter la saveur des mets et pour créer d'élégantes décorations. C'est le secret des grands chefs !!!
Cet assaisonnement utile et savoureux est prêt à l'usage. Il est proposé en flacons souples design munis de bouchons doseurs.
La Crème de Vinaigre Balsamique est idéale pour réaliser des décors d’assiettes raffinés et originaux en salé comme en sucré. Elle peut accompagner vos desserts, viandes rouges et gibiers. Il est aussi possible de la combiner avec la Crème de Vinaigre Balsamique Framboise pour des décors surprenants !
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Astuce proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON | |
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