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Astuce cuisine : Stériliser des cocos blancs
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L'astuce
J'ai pris un sac de cocos de Paimpol de 10 kgs et je les ai écossé.
Ensuite, je les ai fait blanchir afin de les rendre plus tendres.
J'ai rincé les bocaux à l'eau bien chaude. Je les ai rempli de cocos en laissant 2 centimètres en haut (car les haricots gonflent à la cuisson).
J'ai ajouté un brin de thym ou de romarin selon les pots et de l'eau salée.
Puis j'ai fait cuire au stérilisateur pendant 2h30 avant de poser les étiquettes et de ranger les bocaux.
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Astuce proposée par marie claude ou "mcc-33" | |
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