La sélection des repas de fêtes de Certi'Ferme

Régalez-vous avec la sélection de menus de saison

Voici notre sélection pour vous aider à trouver
l’inspiration culinaire et répondre à toutes vos envies !

Entrées

Plats

Apéritifs, Amuses-bouches, Verrines & Bouchées

Petits Bonbons d'Emmental à la Truffe	Trio de Verrines

Accras de Crevette sans Lait	Bouchées de Saumon Fumé à l’Aneth sur Concombre

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Entrées

Velouté de Lentilles et Copeaux de Foie Gras	Noix de pétoncles sautées au sésame

Saumon et Avocat en Gelée de Pamplemousse	Flan à la Truite Fumée et aux Épices

Crème Brûlée au Foie Gras	Carpaccio de Saumon Fumé à l'Ananas

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Plats

Pintade de Noël aux cèpes	Pintade au Vin Jaune

Brochettes de Saint-Jacques et Risotto à l’Encre	Poulet de Bresse aux morilles

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Accompagnements

Panna Cotta de Courgettes à l’Ail	Cappuccino de Girolles

Charlotte aux Légumes	Gaufres de Pommes de Terre

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Pains & Brioches maison

Pain aux Graines de Lin	Pain au gingembre et aux dattes

Cinamon Rolls (Boules de Brioche)	Brioche Moelleuse au Yaourt, à la Fleur d'Oranger

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Desserts, douceurs & mignardises

Charlotte de Noël aux Marrons Confits	Forêt Noire

Pâte à Tartiner Chocolat - Noisettes	Macarons Noix de Coco

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Spécial Bûches

Bûche de Noël	Bûche de Noël façon forêt noire

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