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AGNEAU AU POTIMARON CHATAIGNES CHAMPIGNONS

Proposée par catherine Dmytrow    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
AGNEAU AU POTIMARON CHATAIGNES CHAMPIGNONS

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • CODURANT 5 MN ENVIROUPER EN TRANCHES PAS TROP EPAISSES LE POTIMARON FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DANS UNE COCOTTE EN FONTE SI POSSIBLE AVEC UN PEU DE BEURRE ET D HUILE
  • FAIRE REVENIR DURANT 5 MN ENVIRON ET RESERVER LES TRANCHES POUR LA SUITE DE LA RECETTE 
  • DANS LA MEME COCOTTE FAIRE REVENIR VOTRE AGNEAU SALER ET POIVRER
  • UNE FOIS L AGNEAU BIEN REVENUE AJOUTER VOS TRANCHES DE POTIMARON  DES CHATAIGNES ET UN MELANGE DE CHAMPIGNONS SURGELES OU CHAMPIGNONS SECHES QUE VOUS AUREZ AU PREALABLE REHYDRATE
  • UNE FOIS TOUS LES INGREDIENTS DANS LA COCOTTE AJOUTER UN PEU DE PIMENT D ESPELETTE DU THYM UNE OU DEUX GOUSSES D AIL COUPEES TRES FIN
  • AJOUTER DU FOND DE VEAU QU ON A DELAYE AVANT AFIN DE RECOUVRI LEGEREMENT L ENSEMBLE DE LA VIANDE ET DES LEGUMES
  • COUVRIR VOTRE COCOTTE ET LAISSER MIJOTER DOUCEMENT DURANT UNE QUINZAINE DE MINUTES
  • VOUS N AVEZ PLUS QU A DEGUSTER
  • ON PEU AJOUTER UN PICKLES D OIGNON EXPLIQUATION CI DESSOUS
  • POUR LE PICKLES D OIGNONS
  • PRENDRE DE PREFERENCE UN OIGNON ROUGE LE FAIRE BLANCHIR QUELQUES MINUTES DANS UNE EAU BOUILLANTE EGOUTTER ET PASSER SOUS UN FILET D EAU FROIDE.
  • BIEN EGOUTEER PLACER LES OIGNONS DANS UN BIL AJOUTER UNE PINCEE DE PIMENT D ESPELETTE UN TRIT DE VINAIGRE ET UN FILET D HUILE  D OLIVE
  • AJOUTER LE PICKLES DOIGNONS SUR VOTRE VIANDE ET POTIMARON DANS VOTRE ASSIETTE

Préparation

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3 commentaires

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 07/10/2018

bonjour
une bonne recette, avec des ingrédients de saison, à garder sous le coude à bientôt....

Le commentaire de passionement. Voir son blog

Le 07/10/2018

coucou mamygigi
Merci oui j essaye de profiter a chaque saison des legumes de plus a quelques mettre de chez nous des jeunes on repris une ferme en essayant de cultiver le plus sainement possible les legumes et fruits bises

Le commentaire de passionement. Voir son blog

Le 08/10/2018

POUR JEAN LOUIS
LA RECETTE EST AVEC UN CARRE D AGNEAUMOI J AI FAIT AVEC DES COTELETTES D AGNEAU PLUS FACILE A CUIRE BISES

 

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