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Amaretti (Biscuits aux Amandes)

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Amaretti (Biscuits aux Amandes)

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pour 16 Biscuits :
  • 100 g d'amandes en poudre
  • Quelques gouttes d'arôme d'amandes amères
  • 100 g de sucre
  • Sucre glace
  • 1 blanc d'œuf

Préparation

  • Mixez très finement les amandes et le sucre, puis ajoutez l'arôme.
  • Battez le blanc en neige très ferme et incorporez-le très délicatement aux amandes.
  • Réalisez des petits tas de pâtes sur une plaque couverte de papier sulfurisé, saupoudrez de sucre glace et faites cuire au four préchauffé à 120°C pendant 30 minutes.
  • Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace.
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1 commentaire

Le commentaire de reneemalaussene

Le 24/12/2010

je viens de faire les amaretti - délicieux! Je vous remercie beaucoup est ce que je peux vous les envoyer en photos?

 

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