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Aubergines gratinées au Reblochon

Proposée par zoreole    > Voir ses recettes
 
Aubergines gratinées au Reblochon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 gr de Reblochon
  • 4 aubergines
  • 4 steaks hachés
  • 2 oignons
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel, poivre

Préparation

  • Retirez le chapeau des aubergines.
  • Coupez l’aubergine en deux et quadrillez le dessus de la chair.
  • Mettez dans un plat avec un filet d’huile d’olive.
  • Mettez au four 30 min à 200°.
  • Surveillez que les aubergines ne grillent pas trop selon votre four.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons.
  • Faites-les dorer dans un peu d’huile.
  • Ajoutez la viande hachée. Salez et poivrez.
  • Laissez cuire 12 minutes.
  • Au bout de 30 min, sortez les aubergines du four et retirez la chair en raclant avec une cuillère à soupe.
  • Mélangez la chair avec la préparation de viande.
  • Remplissez les aubergines avec et rajoutez des tranches de reblochon dessus.
  • Mettez à gratiner 10 min au four.

Le conseil du chef

Un bon mélange de légumes et viande.
Une façon sympathique de faire manger des légumes à toute la famille.
Recette à réaliser également avec du chèvre.
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