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Baeckeofe de pigeons et râble de lapin

Proposée par corinne brard    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Baeckeofe de pigeons et râble de lapin

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  •  
  • 2 pigeons
  • 1 râble de lapin
  • Carottes
  • Navets
  • Pomme de terre
  • Poivrons
  • Courgettes
  • Tomates concassées
  • Oignons
  • Ail
  • Curcuma
  • Vin blanc
  • Sel poivre
  • Bouillon de volaille
  • J’ai pris 2   bocaux de légumes et un bocal de tomates concassées fait maison
  • Dans le plat à baeckeofe j’y ai déposé les 2 bocaux de légumes et le bocal de tomates concassées
  • Parsemer une cuillère de curcuma sur la garniture
  • Poser sur la garniture les pigeons et le râble de lapin
  • Salé poivré
  • 3 feuilles de laurier
  • Mouiller avec 40 cl de vin blanc
  • Mouiller jusqu’à hauteur de bouillon de volaille
  • Mettre le couvercle et enfourner pour 2 h 00 de cuisson
  • J’ai servi mon plat avec de la choucroute 

Préparation

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5 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 28/02/2018

Corinne
juste pour la saison pour se réchauffer !
bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/03/2018

Hello Coco,
Moi qui suis lorraine, je connais bien le baeckeoffe et j'en ai déjà fait plusieurs fois. Mais là, je suis toute étonnée d'apprendre que l'on peut le faire avec du pigeon et du lapin. Pourquoi pas? après tout on met ce que l'on veut comme viande! Bises.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 01/03/2018

Un plat
Qui nous apporte réconfort

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 01/03/2018

Bonjour Coco
Oh! Quelle belle revisite pour ce baeckeofe! C'est une idée qui me plaît beaucoup. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 01/03/2018

Hmmm
Voilà un plat gourmand qui me plait belle journée

 

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