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Bouchées Nordiques

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de pâte feuilletée
  • 250 g de pavé de saumon
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 30 g de beurre
  • 2 oignons rouges
  • Sel, poivre blanc

Préparation

  • Pelez et émincez les oignons.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y les oignons à confire pendant 15 minutes sur feu doux. Ajoutez alors le miel et laissez légèrement caraméliser.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Déroulez la pâte feuilletée et découpez-en 16 petits cercles. Piquez le fond avec une fourchette.
  • Détaillez 16 petits cubes de saumon.
  • Répartissez alors la fondue d’oignons sur les cercles de pâte. Déposez sur chacun d'eux un cube de saumon. Salez et poivrez.
  • Posez les bouchées sur une plaque à four recouverte d’une feuille sulfurisée et enfournez 8 à 10 minutes en surveillant régulièrement la cuisson. Servez aussitôt.
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