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Boulettes de Mozzarella

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Pour une quinzaine de boules :
  • 1 mozzarella
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • Persil haché
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez la mozzarella en dés, puis mixez-la avec tous les autres ingrédients. Si la pâte n'est pas assez compact, ajoutez de la chapelure et/ou du parmesan.
  • Formez des petites boules et faites les cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Le conseil du chef

Voici une recette à proposer à l'heure de l'apéro : des petites boules de mozzarella chaudes et fondantes...
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