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Brioche facile sans oeufs, au thermomix

Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brioche facile sans oeufs, au thermomix

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre pommade
  • 350 g de lait

Préparation

  • Dans le bol de votre thermomix, déposez la farine, le lait, le sucre et la levure. Activez-la en fonction "épi", 3 minutes.
  • À la sonnerie, ajoutez le beurre pommade et lancez de nouveau la fonction "épi" pendant 3 minutes. Laissez doubler de volume dans le bol.
  • Ensuite, sortez la pâte du bol et dégazez. Coupez des bandes et roulez-les dans le fond d'un moule beurré. Laissez de nouveau doubler de volume.
  • Préchauffez le four à 180-200°C, thermostat 7.
  • Badigeonnez la brioche de lait et déposez au-dessus du sucre perlé.
  • Enfournez environ 20 minutes.

Le conseil du chef

J'ai ajouté à la pâte des pépites de chocolat praliné.
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1 commentaire

Le commentaire de nadou

Le 10/02/2014

super ces ptits nids
Douillet en briochejamais fait sans oeufs mais pourquoi pas le résultat et là et le goût?

 

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