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Brioche Palmier au Chocolat au Thermomix

Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brioche Palmier au Chocolat au Thermomix

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Chocolat en tablette
  • 1 yaourt nature
  • 325 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 60 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 40 g de beurre
  • 30 g de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans le bol du thermomix, mettez la levure et le lait. Programmez 2 minutes 30 à 37°C, vitesse 1.
  • À la sonnerie, ajoutez le reste des ingrédients sauf le chocolat et programmez le pétrin 5 minutes. Laissez lever la pâte 1 à 2 heures dans le bol fermé.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Étalez la pâte en grand rectangle, puis tartinez de chocolat. Roulez de chaque côté jusqu'au centre afin de faire un palmier et placez dans un moule à cake. Couvrez d'un torchon propre et laissez lever.
  • Badigeonnez de lait et enfournez 20 minutes. Démoulez et dégustez.
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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 09/07/2013

houa!
joli dessert plutot sympa!!il a du être apprécié

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/07/2013

Bonsoir Christine
Oh! Je vais craquer pour ta succulente brioche! je t'en pique une petite tranche au passage. Bises. Sylvie.

 

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