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Brochettes de Poulet-Ananas

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brochettes de Poulet-Ananas

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 Brochettes :
  • 2 blancs de poulet coupés en gros cubes
  • 2 tranches de jambon de vendée fumée coupées en cubes
  • 8  tranches d'ananas (frais ou sirop) coupées en morceaux
  • Un peu de jus des ananas
  • 2 petits verres de raisins de Corinthe préalablement trempés dans du bouillon chaud (ou de l'eau)
  • 2 bols de riz cuit
  • 1 belles noisette de beurre
  • 2 cuillères à café de curry
  • Sel, poivre

Préparation

  • Enrobez les morceaux de poulet d'un mélange sel-curry.
  • Poêlez la viande 3 minutes seulement dans du beurre chaud, puis retirez-les et déglacez avec le jus d'ananas.
  • Montez alors les brochettes dans l'ordre suivant : un morceau de poulet, un morceau d'ananas, un morceau de jambon, etc.. Roulez les brochettes dans le jus de la poêle et faites-les cuire sur le grill.
  • Pendant que les brochettes dorent, laissez revenir le riz dans la poêle avec les raisins. Salez, poivrez et mélangez bien pendant 3 minutes. Servez très chaud.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/12/2010

Bonsoir,
une recette sucrée/salée, j'aime beaucoup. Elles me paraissent bien appétissantes ces brochettes. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 18/12/2010

bien
appétissant bisous

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 20/12/2010

tu es une drôle...
...de ptit cordon bleu !!! tu es pourtant tte seule et tu te concoctes plein de bons ptits plats!!je suis très admirative!je pense que tu seras avec tes enfants pour Noël, ton fils a-t'il des problèmes avec ses huîtres? j'espère que non et qu'il fera une belle vente!Bon Noël ma ptite Ginette et à bientôt Noël est chez moi cette année donc je ne vais pas "toucher terre"!!!!!!mais j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrebizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/12/2010

Tu nous fait penser à des jours ensoleillés avec cette recette,qui a l'air délicieuse!Bises.

 

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