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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 90 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet 1,3kg
  • 50 ml d'huile
  • Sel et poivre
  • 20 beaux pruneaux
  • 50 g d'amandes effilées
  • 5 g de beurre

Préparation

  • Faire dorer le poulet dans une cocotte avec l'huile.
  • Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 1 heure à petit feu. Ajouter les pruneaux dans le jus et laisser mijoter encore 30 minutes.
  • Pendant ce temps, faire dorer les amandes à la poêle dans le beurre.
  • Servir le poulet avec les pruneaux et les amandes effilées.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/12/2007

le poulet au pruneau
votre poulet me parait excellent ! je fait le lapin de la même façon sauf pas d'amandes et je met des carottes en légumes + pruneaux recette bretonne !

 

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