Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Brochettes de Suprêmes de Pintade Marinés au Barbecue

 
Brochettes de Suprêmes de Pintade Marinés au Barbecue

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 suprêmes de pintade
  • 2 pêches jaunes
  • 1 citron « lime »
  • 1+1/2 cuillère de miel
  • 1+1/2 cuillère de Nuoc Mam
  • 1 cuillère à café d’huile
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • Poivre concassé

Préparation

  • Découpez chaque suprême en 6.
  • Préparez la marinade avec le Nuoc Mam, le miel, l’huile, le poivre et le gingembre. Ajoutez la pintade et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
  • Préparez les brochettes en alternant pintade et pêches en quartiers.
  • Faites cuire sur le grill à couvert jusqu’à ce que la pintade soit dorée.

Le conseil du chef

On peut servir avec une sauce yaourt/miel (2 yaourts grecs et 2 cuillères à soupe de miel)
Suggestion d’accompagnement : Soupe glacée de melon 1 beau melon, quelques feuilles de menthe, une pointe de cannelle, poivre du moulin.
Photo C. IWANON  - Stylisme  D.GUSTIN pour le CIP
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know