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Brownie Chocolat / Vanille

Proposée par émilie vivenot
 
Brownie Chocolat / Vanille

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Pâte à la Vanille :
  • 250 g de ricotta
  • 150 g de fromage frais (carré frais ou St Môret)
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 120 g de sucre glace
  • 2 œufs
  • Pour la Pâte au Chocolat :
  • 200 g de chocolat corsé
  • Quelques noix de pécan
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre

Préparation

  • Préparez la pâte à la vanille. Pour cela, battez les fromages avec la vanille, les œufs et le sucre glace.
  • Réalisez la pâte au chocolat : faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis mélangez bien. Battez les œufs et le sucre glace en crème. Ajoutez la farine et la préparation chocolat/beurre fondu.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Remplissez un moule en alternant les deux pâtes. Avec la lame d'un couteau, remuez afin de former des marbrures. Pour finir, ajoutez les noix de pécan et enfoncez-les dans la pâte.
  • Enfournez 45 minutes en surveillant bien la cuisson.

Le conseil du chef

Une merveille que vous pourrez accompagner de crème anglaise, boule de glace à la vanille ou tout simplement le manger avec les doigts...
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