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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de calmars surgelés
  • 150 g de nouilles chinoises cuites
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 3 oignons rouges
  • 2 gousses d’ail rose
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites revenir les calamars sans matière grasse pour les faire dégorger 5 minutes.
  • Jetez l’eau et faites cuire les anneaux de calmars à feu vif avec l’huile d’olive.
  • Réservez.
  • Dans la sauteuse, mélangez l’ail moulu et les oignons émincés, les tomates, le poivron émincé, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 15 minutes.
  • Ajoutez ensuite les calmars et les nouilles chinoises dans la sauce et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant 10 minutes.
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1 commentaire

Le commentaire de rvle

Le 31/07/2010

Excellente recette mais faite à mes idées :
- laissez revenir ail, poivron, oignons, sel, poivre, paprika seuls
- ajoutez les tomates pelées, puis les oignons blondis et réduisez la sauce (cette préparation peut être faite à l'avance)
- déposez enfin les pâtes et les calamars réservés au moment de servir.

 

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