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Carpaccio de Courgette et Tranches Fines d'Emmental

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Carpaccio de Courgette et Tranches Fines d\'Emmental

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 courgette
  • Quelques fines tranches d'emmental
  • Parmesan
  • Pignons de pin
  • Huile d'olive
  • Harissa
  • Basilic
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez la courgette crue en rondelles très minces, puis étalez-les sur un plat.
  • Recouvrez de fines tranches d'emmental, puis une deuxième couche de courgette et terminez par l'emmental.
  • Faites un pesto avec de l'huile d'olive, l'harissa, le parmesan, l'ail et le basilic. Salez, poivrez. Versez sur l'emmental. Parsemez de pignons de pin grillés.
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3 commentaires

Le commentaire de loup

Le 25/04/2010

super pour
les courgettes de cette été je vais y penser bisous

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 25/04/2010

Oui
C ' est bon j ' en avais fait un plat pour ma fille aussi , elle vient de venir elle à bien aimer aussi.Bonne après-midi a vous aussi.Moi je part voir ma petite fille à la danse.Bisous.Denise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/04/2010

Hum!
Ta recette me fait saliver.... Je la note!Bon dimanche et bises.Françoise.

 

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