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Confiture de Pommes de Terre

Proposée par Martine et Bernard DAUPHIN    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Confiture de Pommes de Terre

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Accompagnement

Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Même utilisation que la confiture de marrons : délicieux avec des gaufres et/ou des crêpes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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1 commentaire

Le commentaire de chdelagree

Le 13/11/2010

Pourquoi cuire les pommes de terre avec autant de sucre et la gousse de vanille la badiane oui. mais une cuisson nature avec une pincée de sel réhausse le goût. Gardez les gousses pour la cuisson, la vanille en poudre ne supporte pas une longue cuisson et idem pour la vanille liquide, il faut l'employer après cuisson. 1 kilo de sucre pour le même poids de purée d'accord. Sinon, bonne recette. Merci!

 

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