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Coupe de Fruits Variés aux Melons

Proposée par victorine mermillod-blondin    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Coupe de Fruits Variés aux Melons

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de fruits rouges (surgelés ou non)
  • 200 g de framboises
  • 200 g de fraises
  • 2 petits melons
  • 4 brins de menthe
  • 250 g de fromage blanc à 20 %
  • Sucre à votre convenance (pour moi, 2 cuillères à soupe de stévia en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de cointreau

Préparation

  • Coupez les melons en deux à l'aide d'une cuillère parisienne. Réalisez une vingtaine de boules.
  • Râclez le reste de la chaire et mélangez-la au fromage blanc ainsi que les fruits rouges, les framboises, la cuillère d'alcool et le sucre.
  • Découpez le sommet de l'écorse des melons en dents de scie.
  • Mettez le mélange fromage et fruits au fond des melons. Décorez avec les fraises et les billes de melons. Saupoudrez de sucre glace et terminez avec un brin de menthe. Réservez au frais pendant 1 heure.

Le conseil du chef

Pour avoir un fromage plus ferme, chauffez un peu de jus de melon et ajoutez 2 g d'agar-agar, puis incorporez au mélange et mettez au frais.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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9 commentaires

Le commentaire de loup

Le 27/05/2013

comme cela est beau
en effet un régal super appétissant et belle association bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/05/2013

Bonsoir Marie Victorine
Oh! Quelle est belle ta coupe de fruits! Même en l'absence de soleil on ne peut que craquer! Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/05/2013

Hello Marie-Victorine,
Oh! superbe ton dessert... J'aime beaucoup la présentation et aussi ce mélange de tous ces fruits. Je n'ai pas encore acheté de melon.Bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/05/2013

Victorine
c'est trés jolie j'aime beaucoup la présentation !! bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/05/2013

Ce doit être savoureux et c'est un plaisir aussi pour les yeux!Bises.

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 28/05/2013

coucouuuuuuuuuuuuu
alors sa alors!!!c est super beau un chef d oeuvre gros calin

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 28/05/2013

oh!!
que la présentation est belle et bien appétissante bonne journée

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 28/05/2013

merci
Loup,Chantal, Annick, Sylvie, Françoise, Gigi, pour votre visite. biz

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 29/05/2013

coucou Cerise
et c'est très frais et bon. bizous

 

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