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Plat
Difficulté : Difficile Préparation : 40 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 8 cuisses de poulet
  • 40 cl de vin rouge
  • 50 gr de lardons
  • 250 gr de champignons de Paris frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Mélange de condiments pour volaille
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • Bouillon de poule à saupoudrer
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle mettre l’huile à chauffer et y faire dorer les lardons. Les réserver.
  • Saler et poivrer les cuisses de poulet et les mettre dans la poêle et les faire dorer sur toutes les faces.
  • Ajouter l'ail et les champignons coupés en lamelles. Laisser cuire 5 minutes et déglacer au vin rouge.
  • Incorporer le bouillon à saupoudrer. Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux.
  • Mettre les cuisses sur un plat de service, les parsemer de lardons et saupoudrer de persil.
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