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Escargots d'omelette au saumon.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Escargots d\'omelette au saumon.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Ces escargots au saumon sont bien pratique pour un apéro dinatoire, car ils peuvent être cuisinés à l'avance!
  • Il vous faudra;
  • - 4 œufs
  • - 4 cuillères à soupe de crème
  • - 6 tranches de saumon fumé (ou truite)
  • - sel, poivre
  • - 1 peu de ciboulette ciselée
  • Battez 2 œufs en omelette dans un bol avec 2 cuillères à soupe de crème, du sel, du poivre, et un peu de ciboulette.
  • Versez dans une poèle légèrement huilée, puis faites cuire à feu moyen sans remuer, jusqu'à ce que les œufs soient 'pris en crêpe', mais sons faire dorer.
  • Faites glisser l'omelette sur une planche à découper et recoupez-la en carré.
  • Recouvrez-la de 3 tranches de saumon fumé.
  • Procédez de la même façon pour préparer une seconde omelette.
  • Laissez-les refroidir.
  • Disposez ces omelettes sur un rectangle de film étirable.
  • Roulez- les bien serrées en vous aidant du film.
  • Réservez- les 1 heure ou 2 au réfrigérateur.
  • Déballez les rouleaux et coupez-les en rondelles.
  • Piquez dans un bâtonnet pour les servir.
  •  
  • On peut aussi servir ces escargots en entrée, sur un lit de roquette par exemple!

Préparation

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8 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 17/11/2017

C pour qu'elle heure
Car tes escargots nous donne envie

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/11/2017

Coucou Chantal
Ils sont bien gourmands ces petits escargots! Ce sont des bouchées qui sont toujours bien appréciées. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/11/2017

Chantal
magnifiquement mis en valeur !
bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/11/2017

Sylvie
Des petites bouchées qui sont les bienvenues aussi en entrée sur quelques feuilles de roquettes ou de mâches!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/11/2017

Nadou,
Il faudra que tu repasses!!! hihihiBises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/11/2017

Annick
Ces piques sont jolies et apportent une petite touche de déco sur la table!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/11/2017

Ghislaine.
Ce jour-là, je les ai servis pour un apéro dinatoire, mais comme je le dis dans mon article, cela fait une jolie petite entrée sur quelques feuilles de salade!Bisous.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 20/11/2017

génial
je connaissais avec une pâte feuilletée, l'omelette me plait beaucoup, cela peut-être servi en apéro ou en entrée...bizz

 

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