Filet Mignon à la Mirabelle

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

C'est une recette toute simple que l'on peut faire à la minute.
Accompagnez d'une petite ratatouille, d'un flan de légumes et/ou d'une purée de carottes, de broccoli... Si vous choisissez la purée, ajoutez-y 3 oeufs et une louche de crème.
Dans des ramequins préalablemant beurrés (ou l'idéal des moules en silicone), versez de la purée de carottes, de la purée de broccoli et de nouveau de la purée de carottes. Mettez au four au bain-marie pendant 30 à 45 minutes et démoulez. C'est coloré et c'est une belle présentation.

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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog	Le 08/10/2009
moi ! je l'ai déjà préparer avec les pêche du jardin ! le magret aussi !