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Galettes roulées au saumon

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Galettes roulées au saumon

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 crêpes de Sarrasin (galettes de blé noir toutes prêtes)
  • Saumon
  • Beurre tendre à tartiner

Vidéo

Préparation

  • Beurrez une galette généreusement sur toute la surface sans oublier les bords.
  • Opérer délicatement pour ne pas déchirer la crêpe avec un beurre tendre.
  • Déposez ensuite des tranches fines de saumon sur la crêpe pour la recouvrir entièrement.
  • Déposez une seconde crêpe par-dessus et beurrez de nouveau.
  • Remettez une nouvelle couche de tranches de saumon, puis encore une crêpe que vous beurrez.
  • Roulez lentement le tout en serrant bien. Serrez doucement le rouleau entre vos mains pour le modeler.
  • Enroulez-le bien serré dans une feuille d’aluminium puis mettez-le à durcir au moins 12 heures ou mieux 24 heures au réfrigérateur.
  • Découpez le rouleau en tranches et disposez-les dans un plat.
  • Servez !

Le conseil du chef

Présentez vos amuse-gueules sur une assiette garnie de feuilles de salade.
Amuse-gueules, apéritif facile rapide
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