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Crêpes légères aux Pommes

Proposée par Raymond Chair    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 pommes Granny Smith râpées
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café d'édulcorant naturel
  • 3 oeufs
  • 1 demi litre de lait
  • 3 cuillères d'huile de tournesol
  • Parfum au choix (vanille, citron, orange, rhum, cointreau) 
  • 1 pincée de sel fumé

Préparation

  • Dans un saladier, mettez la farine, l'édulcorant, l'huile, le sel. Ajoutez 250 ml de lait. Délayez en partant du centre afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
  • Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-les à la pâte. Mettez-y le reste du lait (250 ml).
  • Ajoutez les pommes râpées à la pâte ainsi que le parfum choisi. Laissez reposer 30 minutes.
  • Faites ensuite vos crêpes (petites ou grandes) dans une poêle.

Le conseil du chef

A déguster avec du thé au citron.
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1 commentaire

Le commentaire de raymondmarmiton. Voir son blog

Le 11/11/2011

Marmelade 3 fruits pour ces crèpes legere
INGREDIENTS: 2 pommes granit- 1 orange- 1 citron jaune- 2 cuilleres a café de Stevia- 2 pincées de de canelle pour avoir un peu pres 450 gr de marmelade,après èpluchage des fruits,coupés en petits morceaux et la cuisson,Amettre en verrine à confiture pour deguster en garniture pour ces crépes,se conserve au frigo.

 

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