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Gâteau au chocolat à la chapelure.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau au chocolat à la chapelure.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • J'ai trouvé cette recette de gâteau dans la revue "Gourmand" de Cyril Lignac..
  • Dans ce gâteau, la farine est remplacée par de la chapelure; j'ai voulu essayer par curiosité!
  • Je n'avais pas de chapelure sous la main, mais j'ai pensé que des biscottes feraient l'affaire!
  • J'ai donc mixé ces biscottes très finement pour les utiliser dans ce gâteau!
  • Résultat? on ne sent absolument pas la chapelure, bien sûr, et ce gâteau a une consistance très légère et une mie très aérienne; à refaire sans hésitation!
  • Ingrédients;
  • - 6 œufs
  • - 200 g de beurre ramolli
  • - 200 g de sucre (j'en ai mis 150 g)
  • - 200 g de chocolat
  • - 125 g de chapelure très fine (ou des biscottes mixées!)
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajoutez-le au mélange beurre et sucre.
  • Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Incorporez les jaunes d'œufs un par un à la préparation précédente et la chapelure; mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
  • Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à la préparation au chocolat.
  • Versez cette pâte dans un moule bien beurré et fariné, ou mieux, dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes...
  • Servez avec un entremet, une boule de glace, de la crème anglaise...
  • Ce jour-là; des mûres l'ont accompagné tout simplement!

Préparation

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15 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 09/10/2017

coucou Chantal
En effet de la chapelure c'est très original ! hum !!! s'il est léger moelleux fondant... ça me va ;-)) une bonne idée pour un prochain dessert.gros bisousFrançoise

Le commentaire de nadou

Le 09/10/2017

super réussit
ce gâteau est trés beauétonnant mais nul doute la chapelure c avant tout du pain grillé mixéhum il donne faim

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 10/10/2017

Bonsoir Chantal
Et ben moi non plus ,je n'ai jamais entendu ....mais la consistance est belle !! Comme quoi ,avec deux fois rien on peut se régaler !! 'Bisous

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 10/10/2017

C'est pas bientôt fini?
.........d'appâter les gourmandes à grands coups de recettes qui font saliver?????Superbe gâteau! il faudra que je me le fasse un de ces quatre ! Bonne soirée !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/10/2017

Chantal
si tu peux me servir un café  stp avec ton beau gâteau qui me donne faim !
bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Lisette
Ça prouve surtout que certains ingrédients que l'on pourrait croire indispensables peuvent être facilement remplacés! Bises.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 11/10/2017

Coucou
c'est génial, on ne se rend pas compte de la différence. bonne idée bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Mireille...
Ces recettes sont bien faites pour vous donner envie...c'est le but!!! hihihiBon après-midi.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Nadou,
Bien sûr...mais j'avais un paquet de biscottes qui s'ennuyait au fond de mon placard...c'était l'occasion de les utiliser!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Annick
Je me remets bien vite au fourneau pour ta visite!!!hihihiBises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Cat
Ces calories ne font pas peur à mes petits morfals (lol)...entre le foot, le vélo et l'équitation; elles sont vite éliminées!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2017

Françoise...
J'ai trouvé cette recette étonnante...et j'ai été très surprise de la consistance de ce gâteau....légère et aérienne!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 12/10/2017

Ghi
Je dois dire que j' étais assez epatee par la texture légère de ce gâteau !Bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2017

Sylvie
J'aime bien feuilleter sa revue!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/10/2017

Coucou Chantal
Quand on parle de Cyril Lignac, je suis toujours aux premières loges. Bisous. Sylvie.

 

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