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Gratin de Clémentines à la Poudre d'Amandes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Clémentines à la Poudre d\'Amandes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 clémentines
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 70 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Un peu de beurre pour les moules
  • 250 ml de crème fraîche liquide
  • Un peu de Grand Marnier

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier ou au robot, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajoutez la crème, puis les amandes et le Grand Marnier. Avec une cuillère en bois, mélangez bien.
  • Epluchez les clémentines et détachez les quartiers.
  • Beurrez des petits ramequins. Tapissez-les de quartiers de fruits et répartissez la crème aux amandes avec une louche.
  • Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les gratins soient dorés, puis laissez refroidir avant de déguster.

Le conseil du chef

Source : une recette du Magasin Grand Frais.
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7 commentaires

Le commentaire de margodarc

Le 08/01/2011

Gratin de clémentines
Voilà une recette qui me plait, je vais la faire demain.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/01/2011

Bonjour Françoise,
Quelle bonne idée ce dessert. La saison des clémentines bat son plein et une occasion de déguster la poudre d'amande autrement que dans la galette des rois. Je profite de ce passage pour te souhaiter un bon WE. Bises. Sylvie.

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 08/01/2011

Je t'avoue
avoir essayé l'année dernière cette recette. (Je ne me souviens plus où je l'avoir  prise). J'avais trouvé ce dessert très acide. Peut-être est-ce dû aux clémentines..!!As tu une variété spéciale pour le faire?Bisous.

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 08/01/2011

Bonjour Françoise
Hum! cela donne envie, c'est une recette à faire absolument merci !Passe un bon week-end.Bises.Nath.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 09/01/2011

Eh bien
ça doit se laisser manger... hihi... Bises.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 09/01/2011

Appétissant!!!
Toujours de superbes recettes! mais il me manque toujours un ingrédient pour la réaliser. Lors de mes prochaines courses, je ne manquerai pas de prendre la poudre d'amande et le grand marnier que j'adore!!!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/01/2011

Pour vous
Merci pour vos commentaires. Ginette, je n'achète que des clémentines corses. Elles sont sucrées et surtout meilleures que les clémentines d'Espagne.... J'ai recherché sur ton blog mais je n'ai pas trouvé ta recette. Tu l'avais mise?Bises à toutes.Françoise.

 

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