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Gratin de quenelles aux champignons

Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de quenelles aux champignons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 quenelles fraîches
  • Quelques champignons de Paris frais (ou en boîte)
  • 50 g de gruyère râpé
  • Pour la sauce béchamel :
  • 8 cuillères à café de maïzena
  • 200 ml de lait
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez la sauce béchamel. Pour cela, délayez la maïzena dans un peu de lait, puis faites bouillir le reste du lait. Incorporez ensuite la préparation lait-maïzena. Laissez épaissir, salez et poivrez.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans une poêle, faites revenir les champignons, égouttez-les si nécessaire et ajoutez-les à la sauce avec le gruyère râpé.
  • Déposez les quenelles dans un plat à gratin beurré et recouvrez de sauce béchamel.
  • Enfournez environ pour 40 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec une salade (soucre : une recette extraite de Weight Wachters).
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4 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 14/03/2014

Hello
Les gratins ...je ne résiste pas !. bisous

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 14/03/2014

hello Christine
il y a longtemps que je n'en ai pas fait , mais à faire cette semaine. biz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/03/2014

Coucou Christine
Nous aimons beaucoup les quenelles à la maison et ton gratin nous aurait bien plu. Bises. Sylvie.

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 17/03/2014

tiens, tiens
une bonne idée cette recette , merci Christine pour l'idée bonne journée bises

 

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