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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 65 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 9 feuilles de pâtes pour lasagnes fraîches
  • 300 g de Tofu
  • 500 g de tomates pelées
  • 1 boule de mozzarella
  • 25 g de parmesan
  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons émincés
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une grande sauteuse, faites revenir les oignons émincés avec le tofu, coupé en dés, dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez alors les tomates pelées coupées en morceaux et laissez mijoter 15 minutes en remuant souvent. Salez, poivrez.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans une petite casserole, préparez une béchamel. Faites chauffer le beurre avec la farine. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez.
  • Coupez la mozzarella en tranches.
  • Dans un plat allant au four, versez 1/3 de la préparation au Tofu, quelques tranches de mozzarella, puis 3 feuilles de lasagne.
  • Renouvelez l’opération 2 fois.
  • Couvrez de béchamel et de parmesan. Assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 40 minutes.
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