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Les Bouchées Gourmandes aux Crevettes

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Les Bouchées Gourmandes aux Crevettes

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 12 bouchées (réalisées dans un moule à mini bouchées en silicone) :
  • 12 grosses crevettes roses décortiquées
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 belle cuillère à soupe de maïzena 
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et incorporez la maïzena passée au chinois. Ajoutez ensuite la crème liquide, la ciboulette ciselée et assaisonnez.
  • Répartissez la préparation dans les empreintes d'un moule à mini bouchées en silicone non beurré. Coupez chaque crevette en deux ou trois morceaux selon leur grosseur et répartissez-les dans les empreintes garnies en les enfonçant bien. Attention : ne remplissez pas les empreintes jusqu'au bord, la préparation gonfle en cours de cuisson !
  • Enfournez dans le four préchauffé thermostat 180°C pendant environ 15 à 18 minutes.
  • Laissez reposer 5 minutes avant de les démouler.

Le conseil du chef

Nous les avons testées chaudes et froides. Les deux versions sont très bonnes !
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