Les olives de notre jardin

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Le 20/11/2017

Françoise
Non je n'en ai jamais préparé et justement je voulais planter un olivier ! j'attends la suite !Bises.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 20/11/2017

Oh! non Françoise jamais !!
Je n'aime pas, quand je passe sur les marchés, l'odeur me dérange !!Mais je suivrai ton aventure !!Bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/11/2017

Hello Nadou,
Je suis comme toi, un peu curieuse de voir ce que cela va donner!!Bonne soirée et bises.Françoise. 

Le commentaire de nadou

Le 20/11/2017

Francoise j'ai une amie qui a un olivier
Venu de Provence par camion, c'était un rêve. Son mari lui a offert. Gros, biscornu et tiens-toi bon 10kg d'olives comme ceux que l'on voit en Provence. Elle habite St Pair, proche Granville.Je sais qu'elle a fait une saumure avec sel après je sais plus, je peux lui demander.Allez à plus!

Le commentaire de nadou

Le 20/11/2017

Une belle recolte
pour ce jeune olivier. Attendons la suite!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/11/2017

Coucou Lisette,
Oui je comprends, c'est particulier le goût des olives!C'est gentil de me suivre! on verra bien. C'est amusant les tests.Bisous et encore merci d'avoir pensé à moi.Françoise.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 21/11/2017

Coucou
On attend la suite...Bonne journée.

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 22/11/2017

Bonjour Françoise
Alors tu vas faire quoi ? de l'huile d'olive, des olives provençales, Ce sera la surprise..!! Je ne suis pas très callée en olives, elles sont de deux couleurs ? Quand j'étais petite, je croyais qu'on les mangeait sur l'arbre. On était bien naïves à cette époque.Je vais t'énvoyer un mail bientôt.Bonne soirée.Bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/11/2017

Coucou Ginette,
Je ne vais pas faire d'huile, je n'ai pas assez d'olives et il faut aussi des appareils pour presser et faire l'huile. Notre récolte est un peu maigre... seulement 560g d'olives! c'est la première. Les olives ont deux couleurs car le côt exposé au soleil a mûri plus facilement que l'autre côté!Bisous et merci pour tes mails.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/11/2017

Hello Nadou,
Dans ma recette, c'est la même chose que ce que fait ton amie. Ensuite, il faut préparer une saumure et les laisser dedans pendant au mois 2 mois (il me semble???) avant de les utiliser.Je veux bien que tu demandes à ton amie quelles proportions de sel et d'eau, elle met pour préparer sa saumure. Merci d'avance.Bonne journée et bises.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/11/2017

Coucou Annick, Dely et Nicole
Je suis comme vous... curieuse de voir si elles vont être bonnes à manger. Je vous tiens au courant!Bisous et bonne journée à vous.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 17/12/2017

Heu
Je viens de l'avoir au téléphone. Elle met 100g de sel par litre d'eau.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/12/2017

Bonjour Françoise
Ça me fait penser que nous avons eu un petit bol d'olives l'année dernière sur notre petit olivier... et seulement 4 ou 5 cette année... et celà n'est pas dû au climat car nous avons un ami dont l'olivier était couvert.d'olives.... mon mari pense que le sien n'a peut-être pas eu de coup de gélée... alors que nous n'avions pas rentré le nôtre!J'ai visité une oliveraie dans l'Aude au printemps dernier... mais je ne saurais pas te dire tout ce que j'ai appris ce jour-là pour les conserver... tout ce que je sais, c'est que c'est immangeable cru!!! lolBises.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 19/12/2017

Bonsoir Françoise
Ok je note le rendez-vous dans deux mois quand tu ouvriras ton pot pour goûter.Bisous.Lisette.

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Le 21/12/2017

Bonjour Chantal,
Les années se suivent et ne se ressemblent pas pour les récoltes. Les oliviers, c'est peut-être comme pour les fruits? on dit que les fruitiers donnent une année sur deux!L'année prochaine, tu auras une belle récolte! Cela dépend aussi peut-être de la variété de l'olivier. Est-ce que votre ami fait quelque choses avec toutes ses olives? ce serait dommage de les perdre. Je suis impatiente de voir ce que vont donner les nôtres! Tu as raison, j'ai croqué dans une olive crue, quelle amertume!! beurk!!!Bises.Françoise.

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Le 21/12/2017

Coucou Lisette,
Pas de problème, je te tiens au courant! je suis comme toi, très curieuse de voir ce que cela va donner!!Bises.Françoise.

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Le 21/12/2017

Merci Nadou,
J'ai mis les mêmes proportions! On verra si c'est bien???Bises.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 25/06/2018

Une bien belle récolte
quand même. Je n'y connais rien en olives.. Ce n'est pas le sel qui fait un dépôt?

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Le 25/06/2018

Coucou Françoise
Il suffit du couvercle pas bien fermé ou de l'air qui est rentré...J'ai eu la même chose avec la confiture, je n'avais pas vu le tout petit trou. La grosseur d'une pointe d'aiguille suffit.Bisous.Lisette.

Le commentaire de nadou

Le 26/06/2018

Ok dac
Je lui demanderai..

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Le 26/06/2018

Coucou Nadou,
Il me semble que tu m'avais dit que tu avais une amie qui faisait des conserves d'olives. Pourrais-tu lui demander à l'occase si elle a déjà eu de la moisissure sur les bocaux? et si elle met quelque chose pour éviter cela?Merci d'avance et bises.Françoise.

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Le 26/06/2018

Bonjour Véronique,
et merci pour votre idée mais je ne sais pas si cela peut s'appliquer aux olives. J'ai moi aussi, fait des conserves comme votre maman. Le fait de stériliser cuit les ingrédients comme les haricots verts, par exemple. Je ne pense pas que ce soit bien que les olives cuisent. Mais c'est gentil de m'avoir répondu!Bonne journée.Françoise.

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Le 26/06/2018

Coucou Lisette,
Oui tu as raison. cela m'est déjà arrivé avec des confitures! c'est déjà bien d'avoir 2 bocaux d'olives corrects!!Bisous.Françoise.

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Le 26/06/2018

Bonjour Marie-Paule,
Ah! bonne idée, je la retiens et la testerai si je refais des conserves d'olives cette année. Attendons déjà de voir si nous avons des olives!!Bonne journée à vous et merci pour ce précieux conseil.Françoise.

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Le 04/07/2018

Merci Marie-Paule,
pour l'info. J'avais visité ce site lorsque j'avais fait mes conserves. Mais c'est gentil de votre part de me l'avoir indiqué!Bonne journée à vous.Françoise.

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Le 04/07/2018

Merci Nadou..
J'attends de tes nouvelles.Bises et bonne journée.Françoise.