Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Moelleux Fondants Tomates et Truite Fumée

Proposée par Popote et casseroles     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Moelleux Fondants Tomates et Truite Fumée

Rechercher une recette :

Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 12 Moelleux :
  • 70 g de truite fumée
  • 200 g de tomates fraîches bien mûres
  • 100 g de Saint-Morêt
  • 90 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 100 g de farine de blé T 45 + 100 g de farine de sarrasin
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs moyens
  • 30 g de lait
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Coupez la truite fumée en morceaux.
  • Lavez et essuyez les tomates. Coupez-les en deux et épépinez-les. Découpez-les en dés.
  • Ecrasez grossièrement le Saint-Morêt à la fourchette.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mélangez les farines et la levure dans un grand saladier.
  • Cassez les oeufs dans un autre saladier. Ajoutez le fromage blanc, le lait et la sauce soja. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet à main.
  • Incorporez la préparation liquide à la préparation solide en remuant pour bien mêler les ingrédients entre eux. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les morceaux de truite fumée, les dés de tomates, le Saint-Môret écrasé et le gingembre à la pâte.
  • Répartissez la préparation dans des moules à muffins que vous aurez beurrés au préalable si besoin est. Remplissez-les aux trois-quarts de leur hauteur. Enfournez pour 15 minutes. Attendez que les moelleux aient tiédi pour les démouler.

Le conseil du chef

Servez tièdes à l'apéritif ou en plat pour l'été accompagnés d’une salade de tomates et d’échalotes.
Vous pouvez préparer ces moelleux à l’avance. Faites-les alors réchauffer 15 minutes enveloppés dans du papier aluminium, à four préchauffé à 160°C, thermostat 5-6 en position chaleur tournante.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know