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Mousse au Fromage Blanc et aux Kiwis

Proposée par Henriette Cubilier
 
Mousse au Fromage Blanc et aux Kiwis

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
  • 3 kiwis
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
  • 4 cuillères à soupe de fructose
  • 3 blancs d'oeufs

Préparation

  • Battez les blancs en neige ferme après avoir ajouté une cuillère à soupe de fructose.
  • Mélangez le fromage blanc et la cuillère d'extrait de vanille avec 2 cuillères à soupe de fructose, puis incorporez les blancs en neige délicatement de manière à obtenir une mousse.
  • Epluchez et coupez les kiwis en morceaux. Saupoudrez-les avec la quatrième cuillère de fructose.
  • Incorporez-les doucement à la mousse et mettez la préparation dans des petites coupes individuelles, le tout au frais durant quelques heures.

Le conseil du chef

Décorez les coupes selon votre inspiration.
Cette mousse faible en calories est un dessert que l'on peut s'offrir de temps en temps même pendant un régime.
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