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Oeufs au nid sur lit de Légumes Secs Gourmands

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Oeufs au nid sur lit de Légumes Secs Gourmands

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 17 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 sachet de Légumes Secs Gourmands de chez Tipiak
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 carottes
  • 4 oeufs
  • Gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Emincez les blancs de poireaux et les gousses d'ail. Coupez les carottes en petits dés.
  • Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
  • Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux avec l'ail et les carottes pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les dés de lardons fumés. Versez 350 ml d'eau bouillante puis le sachet de Légumes Secs Gourmands. Mélangez. Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
  • Beurrez un plat allant au four. Versez-y la préparation et étalez-la bien. Creusez 4 trous dans les légumes et cassez un oeuf dans chaque trou. Salez et poivrez les oeufs. Parsemez de gruyère râpé.
  • Enfournez pendant 7 minutes environ. Le plus difficile est de garder le jaune coulant. Le blanc doit être bien cuit. Surveillez.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat d'une salade.
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2 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 05/05/2012

Coucou Dely
Bien appétissant ton plat.. J'ai toujours une boîte de l'une ou l'autre des "spécialités" gourmandes Tipiak, j'adore ces graines.... Je vais sûrement essayer ta recette.Bises et Bon dimanche. 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 08/05/2012

Hello Dely,
Ces graines sont très bonnes et jamais sèches. C'est excellent avec les oeufs. Lorsque l'on crève le jaune, il se mélange aux graines et c'est délicieux.Bises.Françoise. 

 

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