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Pain Express aux Graines de Courge et de Tournesol

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pain Express aux Graines de Courge et de Tournesol

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pour 2 pains :
  • 250 g de graines de tournesol
  • 4 cuillères à soupe de graines de courge
  • 4 cuillères à café de miel
  • 400 g de farine de seigle
  • 400 g de farine de blé
  • 7 cuillères à café de levure sèche
  • 50 cl d'eau bouillante
  • 50 cl d'eau froide
  • 3 cuillères à soupe de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 80°C, thermostat 2-3.
  • Beurrez deux moules.
  • Dans un grand saladier, délayez le miel dans l'eau bouillante. Ajoutez l'eau froide et la levure, puis réservez 10 minutes.
  • Battez le contenu du saladier à l'aide d'un fouet. Incorporez alors les deux farines, le sel et les graines de tournesol à la préparation. Mélangez l'ensemble, puis répartissez la pâte dans les moules. Parsemez de graines de courges, puis faites 2 entailles afin que la pâte lève sans se fendre.
  • Enfournez 20 minutes. Augmentez la température du four à 210°C, thermostat 7 et prolongez la cuisson pour 30 à 40 minutes supplémentaires. Quand les pains sont cuits, ils doivent rendre un son creux lorsque vous les tapotez.
  • Démoulez alors les pains quand ils sont encore chauds, puis laissez refroidir.

Le conseil du chef

Ce pain reste frais pendant plusieurs jours.
Source : une recette extraite du livre "Annabel au naturel".
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3 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/07/2013

Coucou
et bien ,c'est ce que j'appelle faire de la pub!Mais, ces produits le méritent certainement!Leurs emballages ont l'air bien pratique!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/07/2013

Bonjour Annick
Excellente idée recette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 04/07/2013

coucou me revoilou
pas trop de temps mais là petite  pause!pour voir que ton blog  n'arrête pas!!!entre autre avec ce beau painqui me donne envie

 

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