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Pastèque et Poivrons en Gelée de Muscat

Proposée par Au jardin des délices     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pastèque et Poivrons en Gelée de Muscat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 75 g de pastèque
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron orange
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 dl de muscat "Baume de Venise"
  • 1/2 gousse de vanille

Préparation

  • Lavez et pelez les poivrons et coupez-les en tous petits cubes.
  • Faites de même avec la pastèque.
  • Mettez à tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
  • Mettez le muscat dans un poêlon et laissez chauffer avec les graines de la vanille et le bâton.
  • Ajoutez la gélatine, arrêtez le feu et incorporez les poivrons. Laissez refroidir dedans.
  • Ajoutez alors les morceaux de pastèque et mettez dans les verrines.
  • Laissez prendre quelques heures au réfrigérateur avant de servir très frais.

Le conseil du chef

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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