Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Piperade

Rechercher une recette :

0
Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Pour 2 personnes:
  • 3 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 gousse d'ail
  • 8/10 olives noires dénoyautées
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 3 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre 
  • Préchauffez le four à 180°
  • Retirez la peau du poivron et des tomates, détaillez-les en morceaux retirez la pulpe.
  • Emincez l'oignon, coupez la courgette écrassez la gousse d'ail.
  • Faites revenir le poivron et la courgette, dans une poêle avec l'huile d'olive, pendant 10 minutes, ajoutez l'ail, les tomates, les olives, continuez la cuisson 10 minutes ajoutez la pincée de piment d'espelette.
  • Versez la préparation dans un plat creux enfournez pour 10 minutes.
  • A la sortie du four cassez les oeufs sur la piperade ils cuiront doucement à la chaleur des légumes, si besoin remettre au four 1à2 minutes.
  • Servez directement dans le plat...

Préparation

+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/07/2019

Coucou Ghislaine,
Cette recette est délicieuse. Je l'ai faite au Cookéo et nous avons apprécié.Bises et bonne fin de journée. Toujours grand soleil chez nous.Françoise.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 16/07/2019

Très bon !
Je dirai même excellente recette !
J'avoue que parfois, je ne m"embête pas à peler les tomates ni les poivrons....
Bonne journée !
 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/07/2019

J'aime beaucoup ce genre de plat, et, avec les œufs de nos cocottes et les courgettes du jardin;un vrai régal!Bises.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know