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Proposée par AURELIE PINON
 
Pizza Saumon / Boursin

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Pâte à Pizza :
  • 300 g de farine (T55 ou T65)
  • 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée (à mettre dans un coin de la MAP)
  • 1 cuillère à café de sucre (à mettre dans un autre coin de la MAP)
  • 15 cl d'eau à température ambiante
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel (à mettre dans un autre coin de la MAP)
  • Pour la Garniture :
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 pot de boursin "cuisine ail et fines herbes"
  • 1 boule de mozzarella
  • Basilic (surgelé)

Préparation

  • Préparez votre pâte à pizza dans votre machine à pain en mettant les ingrédients dans l'ordre "liquides", puis "solides". Lancez le programme pâte seule qui dure environ 1h30.
  • Lorsque le programme est terminé, dégazez et étalez la pâte sur la plaque à pizza ou à four.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Garnissez la pâte à pizza en étalant tout d'abord le boursin cuisine, puis coupez des lanières de saumon et disposez-les harmonieusement sur le dessus de la pizza. Coupez votre boule de mozzarella en dés et mettez-les au dessus ainsi que le basilic.
  • Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Laissez se détendre votre pâte à pizza 1 à 2 heures à température ambiante avant de l'étaler.
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