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Tarte aux Poires et Chocolat

Proposée par Maroussia Françoise    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux Poires et Chocolat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 bocal de poires au sirop
  • 100 g de chocolat riche en cacao
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Pour la Crème :
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 3 ou 4 belles cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  • Faites fondre doucement au bain-marie le chocolat dans avec la crème fraîche.
  • Étalez ensuite ce mélange chocolaté sur le fond de tarte.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez les poires en lamelles épaisses et rangez-les harmonieusement sur le chocolat.
  • Dans un bol, battez ensemble les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Versez sur les poires.
  • Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Le dessus de la tarte doit être bien gonflé et doré.

Le conseil du chef

Cette tarte a un véritable succès accompagné d'un bon café !
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2 commentaires

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 31/01/2009

tu tiens un café en chine ...ça doit valoir son pesant de cacahuètes et tu leur fais de la  cuisine française?cela a du succès?

Le commentaire de coccinelle

Le 14/04/2011

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire..
de ma fille !  C'est délicieux.   Mon mari est allé en Chine, dans le cadre de son travail.  Dommage, il n'a pa pu visiter Shangai.  Il n'a pas le temps avec son boulot !  Bises.  Coccinelle

 

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