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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 poireaux verts
  • Crème entière
  • Sel, poivre
  • Un peu de margarine ou beurre

Préparation

  • Coupez très finement le poireau vert (3 mm) et bien le laver.
  • Faire fondre de la margarine ou du beurre dans une casserole, y passer les poireaux puis couvrir pour les faire "transpirer"à feu vif.
  • Baisser la chaleur et continuer la cuisson environ 10 minutes.
  • Assaisonner selon votre goût et lier avec de la crème entière.

Le conseil du chef

Ce légume accompagne parfaitement toute viande sans sauce car il est onctueux et parfait avec des pommes de terre rissolées.
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1 commentaire

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 18/12/2007

BONSOIR
je viens de découvrir votre blog et vos recettes elles ont un petit "air" sympa et vos tartes poireaux et épinards me semblent bien bonnes,je vais essayer tout cela dans les jours qui viennent car je vais retrouver mes filles et mes petits enfants.je pense que cela va leur plaire .A bientôt.

 

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