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Potée aux Carottes et Lard Fumé

Proposée par anne marie fourny    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potée aux Carottes et Lard Fumé

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 saucisses
  • 2 tranches de lard fumé
  • Carottes
  • Quelques pommes de terre
  • Quelques noisettes de beurre
  • 1 bouquet garni
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons dans un faitout avec un peu de beurre.
  • Après 2 minutes, ajoutez les tranches de lard fumé et laissez mijoter aussi 2 ou 3 minutes.
  • Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits dés. Mettez un rien d'eau pour que cela ne tienne pas au fond de la casserole, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter une bonne demi-heure.
  • Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle et 5 minutes avant de servir, ajoutez-les dans votre potée. Laissez mijoter 5 minutes.
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2 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 29/10/2009

ça me semble bien bon
ta potée carottes pommes de terre , je vais la faire . Bonne soirée

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 31/10/2009

simple
et bon !!!!!!!!!

 

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