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Quiche au Chou-Fleur, Courgettes et Truite Fumée

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche au Chou-Fleur, Courgettes et Truite Fumée

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • Quelques tranches de truite fumée ou saumon fumé
  • 1/2 chou-fleur
  • 2 courgettes
  • 1 oeuf
  • Gruyère râpé
  • Quelques pincées de Secrets d'Arômes Plein Sud
  • Lait
  • Aneth
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Faites cuire à la vapeur le chou-fleur et les courgettes coupées en dés.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7.
  • Dans un bol, mélangez l'oeuf, le lait et l'aneth. Salez et poivrez.
  • Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, déposez le chou-fleur et les dés de courgettes. Saupoudrez de Secrets d'Arômes Plein Sud. Répartissez des lamelles de truite fumée sur les légumes et parsemez le dessus de la quiche de gruyère râpé.
  • Faites cuire environ 30 minutes.

Le conseil du chef

J'ai servi cette quiche accompagnée de carottes râpées.
Une recette pour manger des légumes...
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