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Rôti de Veau au Shii Take

Proposée par Micheline Mauger - Devos     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rôti de Veau au Shii Take

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de rôti de veau
  • 10 pommes de terre
  • Un peu de Shii Take
  • 2 cl de madère 
  • Beurre
  • 2 cl d' huile d'olive (extra vierge)
  • Sel

Préparation

  • Mettez le rôti dans un plat. Assaisonnez de sel, de poivre et déposez un morceau de beurre. Versez un filet d'huile d'olive.
  • Faites cuire le rôti 40 minutes à feu moyen, au four.
  • Dans une poêle, faites cuire les pommes de terre préalablement épuchées et coupées en tranches.
  • Arrosez de madère et mettez vos Shii Take. Laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.
  • Retirez alors la viande du four et les tranches de pommes de terre de la poêle.
  • Déglacez la poêle avec un filet d'eau et laissez réduire.
  • Coupez la viande en tranches, dressez-la en l'entourant de pommes de terre et de Shii Take, puis nappez de sauce.
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2 commentaires

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 04/10/2010

dircet
du producteur au consomateur ,la ont peut l'affirmer bizzzzzz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/10/2010

Bonjour,
je viens de lire ton article sur leSHII TAKE, je ne connaissais pas ce champignon mais il a l'air d'être d'un grand bénéfice.De plus accomodé de cette façon, cela m'a l'air nien bon. J'espère que tu vas bien. Je te souhaite une bonne soirée. Bisous. Sylvie.

 

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