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Salade de Lentilles au Cervelas

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade de Lentilles au Cervelas

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 cervelas
  • 300 g de lentilles
  • 3 carottes
  • Quelques cornichons
  • Vinaigrette
  • 1 bouquet garni
  • Clous de girofle
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pelez et lavez les carottes, l'oignon et les gousses d'ail.
  • Versez les lentilles dans une casserole d'eau froide. Ajoutez-y les carottes entières, les gousses d'ail, le bouquet garni et un quart d'oignon piqué de clous de girofle. Faites cuire 25 à 30 minutes à petits frémissements.
  • Au bout de ce temps, retirez le bouquet garni, l'oignon et l'ail. Égouttez les lentilles et les carottes.
  • Dans un saladier, préparez une vinaigrette bien relevée.
  • Retirez la peau du cervelas et coupez-le en rondelles, puis en quartiers.
  • Coupez le reste de l'oignon en fines lamelles et les cornichons en rondelles.
  • Mettez le tout dans le saladier avec les lentilles et les carottes. Salez, poivrez, remuez et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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23 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonsoir Sylvie
les lentilles en salade; c'est l'idéal en  ce moment!C'est une bonne idée de nous y faire penser!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour FLaure
Oui! Et on partagera. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 05/08/2013

coucou Sylvie
c'est toujours très bon. biz

Le commentaire de Gigi

Le 05/08/2013

Coucou
Un excellent repas surtout par cette chaleur !!..bonne journée ...bisous ...gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Marie Victorine
Nous aimons beaucoup à la maison. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Miamana
Et très rafraîchissante. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Annick
Ce sont des plats que l'on apprécie beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Chantal
Et cette salade est assez simple à réaliser. Bon retour et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 05/08/2013

Hello!
Pour toute saison.... je verrais mieux cette salade en hiver !Bonne journée!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Coucou Gigi
Oui! Il n'en faut pas plus. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/08/2013

Sylvie
des petites recettes bien fraîches en ce moment c'est ce que j'aime !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Christelle
Un bon repas convivial. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour Mireille
Oui! Pourquoi pas! C'est aussi une bonne idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2013

Bonjour amour de cuisine
Merci et très belle journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/08/2013

Bonjour Michaela
Nous aussi, nous aimons bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/08/2013

Coucou Ghislaine
Oui! On les aime, les salades, en ce moment. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 03/08/2019

Coucou
j'aime beaucoup ce plat, il est complet a lui seul...bon dimanche bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/08/2019

Coucou mamy gigi
Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2019

Bonjour Lolo
Tu vas aimer, j'en suis sûre. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2019

Bonjour Sotis
Une salade de saison pour se régaler. Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/08/2019

Bonjour Chantal
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/08/2019

Sylvie
Je fais souvent le cervelas avec des pommes de terre; mais ça changerait un peu avec ces lentilles! Je pense que JC aimerait!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/08/2019

Bonjour Claude
Oh! Que cela a du être savoureux! Bises.

 

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