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Sauce Tomate en Conserves

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Tomates
  • Huile d'olive
  • Laurier
  • Romarin (ou thym)
  • Persil ciselé
  • Oignons (quantité selon votre goût)
  • Ail moulu
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons émincés dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite les tomates coupées en morceaux, l'ail et les aromates. Salez, poivrez, laissez mijoter à feu doux, puis passez à la moulinette pour enlever les peaux. Mettez en bocaux et stérilisez 30 minutes.

Le conseil du chef

Bien utile cet hiver pour accompagner les spaghettis ou les oeufs sur le plat et surtout, c'est bien meilleur que la sauce toute prête achetée dans le commerce.
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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 19/09/2009

je vais en faire
selon ta recette, car il y a encore bcp de tomates!

Le commentaire de la moutasse. Voir son blog

Le 09/07/2010

la sauce tomate
bonjour,il y a bien longtemps que je ne m'étais connectée maisvoilà le temps des conserves des récoltes, je suis allée au pizou faire la cueillette des haricots et des tomates je vais refaire cette sauce tomate car il est vrai quand on ouvre lebocal cela n'a rien à voir avec un concentré métallique!!!à très bientôt claudine

 

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