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Tajine de Poulet et Riz

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 125 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 cuisse de poulet
  • 1 tasse de riz
  • 1/2 courgette
  • 1/2 poivron
  • 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de poule
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 oignon émincé

Préparation

  • Épluchez, lavez, puis coupez la courgette et le poivron en dés.
  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Faites-les revenir rapidement dans la tajine avec une noisette de beurre et l'oignon émincé.
  • Ajoutez le reste des ingrédients, puis mélangez.
  • Laissez mijoter environ 1h30 dans la tajine et au four.
  • Versez alors le riz, remuez et enfournez de nouveau pour 30 minutes de cuisson.
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4 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 20/12/2008

La Belgique
Oui moi aussi mais c ' est pas souvent ici....ça change tout même...!!!mais.....

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/12/2008

oh oui !
mais je préfère quand c'est pas moi qui cuisine !Pas toi ? sa change un peu !bis Annick

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 20/12/2008

La Belgique
Ma chérie je sais que tu aime tout...........   bisous petite soeur...Denise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/12/2008

hummmm
sa sent bon jusqu'ici !!!!!!!!

 

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