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Tartare de saumon aux oignons blancs

Proposée par corinne brard    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartare de saumon aux oignons blancs

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 800 g de saumon cru
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Aneth
  • 60 g d’oignons blancs
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les oignons et hachez-les.
  • Ciselez l’aneth.
  • Coupez la chair de saumon en petits dés et mettez-les dans un saladier avec les oignons et l'aneth. Versez l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja et le Tabasco. Salez, poivrez, puis fouettez à la fourchette. Déposez sur des assiettes individuelles, à l'aide d’un emporte pièce. Dégustez bien frais.

Le conseil du chef

Décorez les assiettes avec par exemple, une poignée de salade avec un toast à la tapenade maison et parsemez de dés de poivron rouge.
Une petite entrée simple mais très bon !
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/02/2014

Bonsoir
Très belle recette de tartare. Je l'adore le tartare de saumon. Bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 08/02/2014

Coucou
C'est délicieux ce tartare de saumon surtout qu'il est bien relevé ,belle présentation !. Mbisous...gigi

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 09/02/2014

hello
belle présentation , ta recette est bien relevée comme j'aime. biz

 

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