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Tarte à la Tomate et Moutarde

Proposée par Souade Benabidi
 
Tarte à la Tomate et Moutarde

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 450 g de pâte feuilletée
  • 3 tomates
  • Moutarde au coulis de piment d'Espelette
  • Chapelure
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez les tomates lavées en quartiers.
  • Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et découpez des disques de 10 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce (ou verre ou bol).
  • Déposez ces disques sur une plaque sulfurisée et piquez-les à la fourchette en laissant une petite marge d'environ un centimètre.
  • Étalez une petite cuillère de moutarde sans recouvrir la marge, répartissez les quartiers de tomates et salez. Parsemez de thym et de chapelure. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez pendant environ 20 minutes.

Le conseil du chef

Si vous avez le temps, préparez vous-même la pâte feuilletée... Les tartelettes seront un pur bonheur !
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