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Tarte aux Fleurs de Pommes et Caramel au Beurre Salé

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux Fleurs de Pommes et Caramel au Beurre Salé

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 3 ou 4 pommes
  • Quelques cuillères à soupe de crème de caramel au beurre salé
  • 3 petits pots de compote de pommes à la châtaigne

Préparation

  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
  • Faites ramolir au micro-ondes quelques cuillères de crème de caramel au beurre salé. Étendez cette crème sur le fond de tarte.
  • Recouvrez avec la compote de pommes à la châtaigne.
  • Préchauffez le four à 200°C en n'allumant que le bas du four.
  • Ôtez le trognon des pommes. Avec un économe ou un petit couteau à légumes, découpez dans la pomme des bandes qui serviront à former les fleurs. Roulez la bande pour former le coeur et épluchez des plus petites bandes pour former les pétales extérieurs. Disposez ces fleurs au fur et à mesure sur la tarte.
  • Enfournez environ 20 minutes en n'ayant que le bas du four allumé. Ensuite, allumez le haut et le bas et continuez la cuisson encore une dizaine de minutes. Ce mode de cuisson permet d'avoir une tarte avec un fond bien cuit et croustillant.

Le conseil du chef

Cette recette demande un peu de patience pour la préparation des pommes mais elle est délicieuse !
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5 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 11/12/2012

Coucou
Denise désire un morceau s.v.p  !!!!  Je le mange avec les yeux comme je suis loin de toi.Bonne soirée.Bisous.

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 11/12/2012

J'ai découvert
encore de la crème de caramel que j'avais ramenée de l'Ile de Ré. Je vais prendre la recette et essayer de la faire.Bisous.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 11/12/2012

Quel boulot!!!
ça doit être sympa à déguster avec un bon thé !!! Bizoux à vous 4.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/12/2012

Françoise
j'ai déjà fait cette recette. Moi, c'était en forme de cœur pour la saint-Valentin. C'est super !! Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/12/2012

Merci à vous toutes pour vos petits mots. Oui, c'est un peu plus long mais j'aime bien quand la présentation sort de l'ordinaire!En effet Annick, je me souviens de ton coeur pour la saint-Valentin!Bon régal si vous testez cette recette.Bises à vous.Françoise. 

 

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