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Tarte aux Riz

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 125 g de riz rond (à dessert)
  • Cannelle
  • 150 g de sucre
  • Sucre vanillé (suivant votre goût)
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 litre de lait
  • Crème liquide (selon consistance du riz)

Préparation

  • Pendant que le lait chauffe dans une casserole avec la cannelle et le sucre vanillé, rincez bien le riz et égouttez-le.
  • Quand une peau se forme dans le lait, versez-y le riz et laissez cuire jusqu'à ce que le riz remonte à la surface.
  • Ajoutez alors le sucre, puis laissez refroidir un peu car le riz va devenir épais.
  • Sortez 700 g de la préparation, ajoutez-y les jaunes d'oeufs, mélangez bien et si vous voyez que le riz est trop épais, ajoutez un peu de crème liquide light.
  • Étalez votre pâte feuilletée, garnissez-la de la préparation et laissez-la cuire au four sur 190°C pendant au moins 20 minutes, puis diminuez sur 160°C et poursuivez la cuisson pour 10 minutes.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/09/2009

ok
un jour peut être ! qui sais !

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 16/09/2009

sans canelle
pour moi ,je ne cours pas aprés ,cela change comme dessert

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 16/09/2009

on ne sais jamais....
Annick ....le jours que tu décide de venire visité ma Belgique ...je t'inviterais chez moi avec plaisir !!!

Bissous lisette

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/09/2009

toi et t'es tartes Lisette
Tu me donne faim à chaque fois!Domage que tu es si lon , j'irais prendre un café! HIHI

 

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