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Tartelettes aux Fraises à la Confiture

Proposée par Mary Saint-Leu    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartelettes aux Fraises à la Confiture

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 250 g de fraises
  • 4 cuilères à soupe de confiture de fraises
  • Pour la Crème :
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre ramolli
  • 1 oeuf
  • 65 g de beurre

Préparation

  • Tamisez la poudre d'amandes au-dessus d'un saladier. Ajoutez le sucre, le beurre ramolli, puis l'oeuf. Vous devez obtenir une pâte bien homogène.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Étalez la pâte sablée et disposez-la sur des cercles en inox . Découpez au rouleau la pâte qui déborde et avec le pouce, collez bien contre la paroi.
  • Garnissez l'intérieur d'haricots secs (de riz ou de gros sel) et faites cuire vos tartelettes à blanc dans le four 10 minutes.
  • À la sortie du four, enlevez les haricots. Versez sur la pâte un peu de crème et enfournez une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
  • Dans une petite casserole, chauffez la confiture.
  • Coupez les fraises en lamelles et superposez-les sur la crème. Badigeonnez le dessus des tartelettes avec de la confiture.
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/07/2012

hum
là je me ferais petite souris pour te voler une de tes tartelette ! je prend note car elles me font vraiment envie !! bises

Le commentaire de lefruitdemapassion. Voir son blog

Le 18/07/2012

tartelettes aux fraises
Merci titanique en plus elles sont bonnes!!

Le commentaire de nadou

Le 08/02/2013

c beau
ça donne envie de croquer dedans!!bonne soirée

 

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